^^Maltodextrin เป็นยังไง และประโยชน์ที่ได้รับมาจากมัน

[www.SeoNo1.co.th]

     maltodextrin เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาจากแป้ง ซึ่งผ่านกระบวนการไฮโดรไลสิสเพื่อแตกตัวเป็นโมเลกุลที่เล็กลงรวมทั้งไม่ยุ่งยากต่อการย่อย ยิ่งไปกว่านี้ Maltodextrin ยังเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมของกินรวมทั้งเครื่องดื่มต่างๆมาดูกันว่าคุณลักษณะของ Maltodextrin มีอะไรบ้างและสามารถเอาไปใช้งานอย่างไรได้บ้าง



เข้าไปอ่านรายละเอียดได้จาก >>
 maltodextrin https://pwai.co.th/product/maltodextrin/

     คุณสมบัติของ Maltodextrin

     Maltodextrin มีคุณสมบัติที่น่าดึงดูดดังนี้:

     ย่อยง่ายแล้วก็ให้พลังงานเร็วทันใจ: Maltodextrin เป็นแหล่งพลังงานซึ่งสามารถดูดซึมไปสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในกลุ่มนักกีฬาและคนที่ปรารถนาเพิ่มพลังงานในเวลาสั้นๆ

     ไม่หวาน: หากว่า Maltodextrin จะเป็นคาร์โบไฮเดรต แต่ว่าก็มีรสชาติที่ไม่หวานพอๆกับน้ำตาล ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ปรารถนาควบคุมความหวาน

     เสถียรต่อความร้อนรวมทั้งความชื้น: คุณลักษณะนี้ทำให้ Maltodextrin เหมาะสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์ของกินรวมทั้งเครื่องดื่มที่ต้องการความคงตัวสูง

     การใช้งานของ Maltodextrin ในอุตสาหกรรม

     Maltodextrin ถูกใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม อีกทั้งในอาหาร เครื่องดื่ม อาหารเสริม และอื่นๆดังนี้:

     1. อุตสาหกรรมของกินและก็เครื่องดื่ม

     Maltodextrin ถูกใช้ในสินค้าของกินและก็เครื่องดื่มหลากหลายประเภท ได้แก่:

     เครื่องดื่มเกลือแร่รวมทั้งพลังงาน: Maltodextrin ให้พลังงานเมื่อร่างกายสามารถใช้ประโยชน์ได้ ทำให้เหมาะสำหรับนักกีฬาแล้วก็ผู้ที่ปรารถนาฟื้นฟูพลังงานข้างหลังการบริหารร่างกาย

     อาหารสำเร็จรูป: ใช้ Maltodextrin เพื่อเพิ่มความข้นรวมทั้งความคงตัวให้กับซุป ซอส รวมทั้งน้ำสลัด
ขนมกินเล่นแล้วก็ขนมหวาน: Maltodextrin ช่วยทำให้ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ทำให้มีความกรอบและรสดีขึ้น

     2. อุตสาหกรรมอาหารเสริมและก็ผลิตภัณฑ์สุขภาพ

     ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมและก็สุขภาพ Maltodextrin มักถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานหรือเป็นสารเสริมในผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี เป็นต้นว่า:

     ผงโปรตีนแล้วก็เกนเนอร์: ใช้ Maltodextrin ในผลิตภัณฑ์ผงโปรตีนเพื่อเพิ่มปริมาณพลังงานแล้วก็เกื้อหนุนการฟื้นฟูกล้ามเนื้อข้างหลังการออกกำลังกาย

     อาหารเสริมสำหรับคนแก่: Maltodextrin ช่วยเพิ่มพลังงานรวมทั้งสารอาหารที่ร่างกายต้องการสำหรับคนวัยแก่ที่มีความต้องการพิเศษ

     ผลดีและก็สิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวังในการใช้ Maltodextrin

     แม้ว่า Maltodextrin จะมีคุณประโยชน์สำหรับการเพิ่มพลังงานรวมทั้งความคงตัวของสินค้าของกิน แม้กระนั้นก็มีข้อควรระวังบางประการ ตัวอย่างเช่น:

     ผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด: Maltodextrin สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้รวดเร็ว จึงต้องควรระวังสำหรับคนที่เป็นเบาหวานหรือมีปัญหาควบคุมน้ำตาลในเลือด

     การแพ้และก็ปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหาร: ในบางกรณี Maltodextrin อาจก่อให้กำเนิดอาการแพ้หรือปัญหาที่เกิดจากทางเดินอาหาร ดังเช่นว่า ท้องเฟ้อหรือท้องเดิน

     การเลือกใช้ Maltodextrin อย่างปลอดภัย

     เพื่อได้ประโยชน์สูงสุดจาก Maltodextrin ควรที่จะทำการเลือกใช้ในปริมาณที่เหมาะสมแล้วก็ควรจะหารือแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะมีการใช้งาน โดยเฉพาะในกรณีที่มีโรคประจำตัวหรือมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ

     Maltodextrin เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายและก็ให้พลังงานอย่างเร็ว ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในอุตสาหกรรมของกิน เครื่องดื่ม แล้วก็อาหารเสริมต่างๆยิ่งไปกว่านี้ยังมีคุณลักษณะที่ช่วยทำให้ปรุงเนื้อสัมผัสแล้วก็ความคงตัวของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ดี ควรที่จะใช้อย่างถี่ถ้วนแล้วก็คำนึงถึงข้อควรคำนึงต่างๆเพื่อได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดแล้วก็ไม่มีอันตรายต่อสุขภาพ



เครดิตบทความ บทความ maltodextrin https://pwai.co.th/product/maltodextrin/